ヒロミ オイル サーディン。 相葉マナブ|炊飯器でも!釜1GPレシピ【かに玉釜飯・オイルサーディンのイタリアン炊き込みご飯・ミックスナッツ釜飯・鳥もつ煮釜飯・じゃこ天釜飯】

鯖缶だけじゃない!「オイルサーディン」で簡単健康おかずを作ろう

ヒロミ オイル サーディン

アレンジ自在の「オイルサーディン」! 缶詰といえば鯖缶、ツナ缶などがメジャーですが、みなさんは「オイルサーディン」を使ったことはありますか!? 知ってはいるものの、使い道がわからず購入に至らないなんてこともよくありますよね! オイルサーディンの原材料は「いわし」。 いわしの頭や内臓を取り除いて油漬けしたものです。 青魚であるいわしはDHAやカルシウム、ビタミンD、ビタミンEなど不足しがちな栄養素をしっかりと摂取できるおススメ食材です。 同じいわしを原料としているアンチョビよりも塩気がやさしく、そのままでも、サラダやパスタなどアレンジ自在!ぜひ常備しておきたい缶詰のひとつなんです! 「オイルサーディン」活用レシピ! 「おいしい〜」と叫びたくなる!簡単おつまみ by まこりんとペン子 話題入り大感謝です!これを食べた時に友達がゴチになりますの岡村君の様に「美味しい〜!」の叫び声をあげました 笑 じゃがいもは相性ピッタリ!簡単ホイル焼き オイルサーディンとじゃがいものホイル焼き by 築山紀子 缶詰おつまみの定番オイルサーディンを使って、ホイル焼きに。 お酒が進む簡単おつまみです。 簡単ちゃちゃっとスピードメニュー! オイルサーディンのチーズ焼き。 by komokuu 簡単ちちゃっとスピードメニュー。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。 現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。 外部サイト.

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ヒロミのパスタのレシピまとめ!作り方やアレンジ方法も

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缶のまま使った簡単おつまみレシピ 後片付けが面倒な人のため、缶に入ったままできる簡単レシピを紹介します。 お酒のおつまみはもちろん、皿も使用しませんのでアウトドアにもおすすめです。 缶ごとオイルサーディンのグリル 缶ごと焼いて作る、オイルサーディンのグリルです。 オイルサーディンに具材を乗せて焼くだけの手軽さが、ちょっとしたおつまみにおすすめです。 スパイスの効いたとろみのある味わいが、食欲をそそり、お酒がどんどん進んでしまいます。 オイルサーディン:1缶• 玉ねぎ スライス :少量• セルフィユ マヨディップガーリックペッパー:大さじ1. 5 (レシピ参考:) 材料にマヨディップガーリックペッパーを使用していますが、一般的なマヨネーズと胡椒でも問題ありません。 その場合には、ニンニクもプラスしましょう。 作り方• オイルサーディンの缶を開け、中のオイルを軽く切っておく• 玉ねぎを薄切りにし、オイルサーディンの上に並べ、その上からマヨディップガーリックペッパーを絞り出す• オーブントースターで約5分、缶ごと焼いたら完成 缶ごと焼くだけの簡単レシピです。 玉ねぎ以外にも、ブロッコリーなどの野菜もおすすめです。 また、マヨディップガーリックペッパーの代わりにタルタルソースなどを合わせてみても、また違った味わいが楽しめます。 オイルサーディンで缶ごとアヒージョ オイルサーディンを使用した、おしゃれなおつまみレシピです。 スパイスの効いたアンチョビのような味わいがバケットとよく合います。 もちろん、そのまま食べても絶品。 ワインやシェリー酒におすすめですが、日本酒と一緒でも美味しくいただけます。 材料 (2〜3人分)• オイルサーディン:1缶• 田子ニンニク みじん切り :1片• 鷹の爪 輪切り :1本分• イタリアンパセリ:大さじ1• レモン汁:2〜3滴• 塩・こしょう:適量• バケット:適量 (レシピ参考:) こちらのレシピでは材料に田子ニンニクを使用していますが、一般的なニンニクやチューブニンニクでも代用可能です。 作り方• ニンニクとパセリをみじん切り、鷹の爪をタネを除いて輪切りにする• バケットを食べやすいサイズでスライス• オイルサーディンを開けて、レモン、塩、胡椒で味付けをする• オイルサーディンの上に、ニンニクと鷹の爪を散らす• オイルサーディンとバケットをオーブンに入れ、焦がさないようにしながら焼く、• 焼きあがったらオイルサーディンにパセリを散らして完成• バケットに乗せて一緒にいただく バケットを皿の代わりにしていただきます。 他にも、チーズも一緒に乗せたり、サンドイッチにしたりなど様々な食べ方のできるおつまみです。 チーズを使ったおつまみレシピ おつまみの定番といえばチーズです。 塩味の効いた濃厚な味わいは、ワインだけではなく日本酒にもよく合います。 チーズとオイルサーディンを使用したおつまみレシピの紹介です。 オイルサーディンチーズ焼き オイルサーディンにチーズをのせて焼いたおつまみレシピです。 オイルサーディンの塩味と、チーズのまろやかさがよく合い、濃厚な味わいが楽しめます。 また、トマトが加わることで見た目も華やかになります。 クリスマスなどのパーティー料理にもおすすめです。 材料 (3〜4人分)• オイルサーディン:1缶• ミニトマト:5こ• 塩:少々• とろけるスライスチーズ:2枚• ドライパセリ:適量 (レシピ参考:) 作り方• オイルサーディンを皿に乗せ、塩を振りかける• オイルサーディンの上に、スライスした玉ねぎ、ミニトマトを乗せる• チーズをちぎって乗せ、最後にドライパセリを振りかける• トースターで焦げ目が付くまで焼いたら完成 チーズはミニトマトを避けるように乗せると、完成後にトマトの赤が目立ちは華やかになります。 チーズはミニトマトの後に乗せていますが、先に乗せてもいいでしょう。 チーズの量を増やすと、チーズフォンデュのような、濃厚でとろみのあるオイルサーディンが楽しめます。 オイルサーディントースト オイルサーディンを乗せた簡単トーストです。 オイルサーディンとチーズの味わいが食欲をそそります。 簡単なのはもちろん、お腹にも溜まりますので、朝食などの軽食におすすめです。 材料 (1人分)• 食パン:1枚• とろけるチーズ:1枚• スモークオイルサーディン:4尾• 卵:1個• 塩胡椒:適量• パセリ:お好みで (レシピ参考:) 作り方• 縁を高くしたアルミホイルに食パンを乗せる• 食パンの中心を凹ますように、チーズを軽く押し付けながら乗せる• 四隅にオイルサーディンを乗せ、中央に卵を乗せる• 塩胡椒を振りかけ、約10分ほどオーブンで焼く• 好みでパセリを振りかけたら完成 アルミの縁を高くしたり、食パンを凹ませる理由は、卵が落ちないようにするためです。 多少落ちて流れても、アルミが受けとめオーブンを汚しません。 オイルサーディンは、4尾丸ごと使用しますが、多いようなら減らしてください。 また、食べにくいようなら崩して乗せてもいいでしょう。 卵だけではなく、マヨネーズやニンニクなどを乗せても美味しくいただけます。 オイルサーディンのサラダレシピ 濃厚な味わいがお酒のおつまみにおすすめですが、濃い味ばかりでは飽きてしまいます。 そんな時には、サッパリしたサラダもおすすめです。 オイルサーディンを使用したサラダレシピを紹介します。 オイルサーディンとベビーリーフのサラダ ベビーリーフとオイルサーディンのサラダです。 ミニトマトの酸味も合わさってサッパリといただけます。 材料 (1人分)• ベビーリーフ:1袋• ミニトマト:5〜6個• オイルサーディン:1缶• 塩:ひとつまみ• 粉チーズ:適量 (レシピ参考:) 作り方• ベビーリーフとミニトマトを水洗いする• ベビーリーフとミニトマトを食べやすい大きさにカットし、オイルサーディンと塩と一緒によく混ぜ合わせる• オイルサーディンをほぐした後、皿に盛り付け、粉チーズを振りかけたら完成 基本は、材料を混ぜ合わせるだけの簡単サラダになります。 ベビーリーフとミニトマトを基本にしていますが、レタスやブロッコリーなど何でも構いません。 好みの具材を合わせて、自分好みのサラダに仕上げましょう。 オイルサーディンマヨソース紅大根サラダ オイルサーディンを具材にするのではなく、ソースにして食べるサラダです。 濃厚なソースの味は、サッパリしたサラダによく合います。 材料 (3人分)• 紅大根:半分• ブロッコリースプラウト:1パック• フリルレタス:10枚• 生ハム:1パック• オイルサーディン:10本• マヨネーズ:大さじ5• ニンニクチューブ:小さじ1• レモン汁:小さじ1• ブラックペッパー:好みで (レシピ参考:) 作り方• 千切りにした大根と、食べやすい大きさにちぎったブロッコリーとレタスを混ぜ合わせる• 皿に移して生ハムを飾り付ける• オイルサーディンをみじん切りにし、マヨネーズ、ニンニク、レモン、ブラックペッパーを混ぜ合わせ、器に入れたら完成 オイルサーディンはドレッシングに使用しますので、サラダは好きな具材で構いません。 ただ、大根のような淡白な野菜の方がドレッシングの味を堪能しやすいです。 タルタルソースのような味わいがしますので、揚げ物やトーストと一緒に食べてもいいかもしれません。

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オイルサーディンを使ったレシピ22選!洋風・和風の人気レシピを缶詰で簡単に

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そんな時に便利なのが缶詰の食材。 常温でも持ち歩くことができ、使いたいときにすぐに調理が可能です。 味の決め手はアンチョビです。 アンチョビの塩気で食材にしっかりと味が付きます。 パスタにあえる具材を多めに作っておくとおかずにもできます。 例えば薄くスライスして炒めたジャガイモの上に残りの具材、チーズを乗せてバーナーで炙ればチーズ焼きに変身!チーズ焼きは大人も子ども大好き、お酒のつまみにももってこいです。 オイルサーディンのうまみが効いていて、パスタだけでなくお肉やお魚、バケットにも合います。 オイルに溶け出したイワシの旨味と塩できっちり味が整います。 オイルサーディン本来の味を感じられる料理。 パスタはオイルに絡ませる際に加熱するので、正規の茹で時間よりも1分程短めに茹でておくと柔らかくなりすぎない食感を保てますよ。 レシピの詳細はこちら: 超シンプル!オイルサーディン丼 出典:PIXTA その名の通りとてもシンプルなオイルサーディン丼。 必要な材料はオイルサーディンの他にはお米とネギと醤油だけです。 小さい子どもがいる場合は、卵とじにしてみると食べやすくなりそうですね。 公式のレシピにはさらに工夫を加えた食べ方も載っていますので参考にしてみてください。 だけどサクサク、カラッと揚がったオイルサーディンがまた美味しいんです。 このレシピではご飯に乗せて丼にしていますが、もちろんおつまみとしてもバッチリなオイルサーディンの竜田揚げ。 試したことのない方はぜひ一度挑戦してみてくださいね。 レシピの詳細はこちら: オイルサーディンのチーズトースト 出典:PIXTA 食パンにオイルサーディンとチーズを乗せるだけて焼くだけ!5分で作れる簡単レシピです。 朝ごはんにもOK。 切っておつまみにもなる味です。 玉ねぎやトマトなどの野菜をお好みで加えるとピザ風になってより豪華に!仕上げにオリーブオイルをかけることによって風味がUPしますよ。 キャンプで食べる際には、まずは焚き火でパンを焼いてから、上に温めたオイルサーディンとチーズを乗せてバーナーで炙ると同じようにできます。 そのまま食べると少しクセのあるオイルサーディンですが、大葉と合わせて食べることでスッキリと頂けますよ。 マスタードのピリっとする味もいいアクセントになっています。 オイルサーディンの油を切り、フォークで荒くほぐす。 大葉は洗ってざく切りに。 量はマスタードの辛さによるのでお好みで。 ピクルスやトマトなど、お好みで。 ワインが進む一品です。 アボカドとオイルサーディンを切ってあえるだけの簡単おつまみレシピです。 アボカドはまぐろやサーモンとの相性が良いイメージがあると思いますが、実はオイルサーディンとも相性バッチリなんです。 このレシピでは、具材はアボカドとオイルサーディンの2種類とシンプルですが、刻んだ玉ねぎやトマトを入れても美味しいですよ。 朝ごはんとしても お酒のおつまみとしても便利なこのレシピ。 このレシピではオイルサーディンを小さめに刻んでいますが、より存在感を出したい場合は切らずにそのまま入れても美味しいですよ。 レシピの詳細はこちら: 缶詰そのままでも!オイルサーディン缶ごとアヒージョ 出典:PIXTA オイルサーディンの缶をそのまま使って作るアヒージョ。 スキレットやシェラカップで作るのも良いですが、缶詰のまま調理することで、洗い物が減り手間も省けます。 食べ終わった後のオイルも捨てるのはもったいないですよ! アヒージョの後のオイルはニンニクや鷹の爪の旨味や辛味も加わり、自家製調味料になっています。 こちらのレシピでは、を使用していて、エクストラバージンオリーブオイルとオーガニックのトマトにイワシが浸されています。 トマトの旨味が加わって美味しさがUPしているんですね。 油と塩だけにつけてあるオイルサーディンで作る際には、なるべく良いオイルサーディンを使うほうが魚の匂いも少なく美味しく仕上がるはず。 また、トマトを加えると旨味成分である「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」が加わるのでよりコクのある味になりますよ。 このレシピはバジルペーストを加えているのでイタリアン風に仕上がっていますが、蒸す際に白ワインを加え、最後に黒コショウをかけるとより大人の味になります。 このレシピでは、そんなブルスケッタをオイルサーディンで作っています。 トースターでオイルサーディンを缶ごと加熱すれば、キャンプでもお手軽な軽食に。 BBQの具材が焼けるまでの前菜として、かわいく美味しく盛り上げてくれること間違いなしです。 ぐつぐつしてきたらバケットも一緒に入れて焼き目をつける。 レシピの詳細はこちら: オイルサーディンのマヨネーズ焼き 出典:PIXTA 超簡単!オイルサーディンの温まり具合が気になる場合は、ホイル焼きの方法でオイルサーディンを温めてからマヨネーズをかけるとより美味しくいただけます。 オイルサーディンを缶ごと加熱をすると油がはじくことがあるので、魚だけを取り出して温めるのがおすすめ。 とてもシンプルですが、マヨネーズと醤油の組み合わせは最高です。 オイルサーディンはシーチキンの味わいに近いと言われていて、洋風だけでなく和風の味付けにもぴったりの食材です。 また、オイルサーディンにはDHAやEPAが豊富に含まれているので、 ダイエットにも効果的。 オイルサーディンと組み合わせて、抗酸化作用のあるリコピンやビタミンCがとれるトマトやブロッコリーと一緒に食べたり、レモンを絞るとさらにダイエット効果がUPしますよ。 ブロッコリーとオイルサーディンのサラダ 出典:PIXTA キャンプへ行くとどうしても不足しがちなのが野菜。 サラダがあれば箸休めにもなり、栄養のバランスがグッとよくなります。 ブロッコリーとオイルサーディンのサラダは、あと一品増やしたいときにとてもお手軽なレシピ。 もし材料が余っても、味付けがシンプルなレシピなのでスープの具材にも使えます。 マリネのように酸味と塩味がしっかりと感じられるレシピです。 夏のキャンプで食べたくなるサラダですね。 レシピの詳細はこちら: イワシをコンフィ!手作りオイルサーディンの作り方 出典:PIXTA 自分でオイルサーディンを作ってみたい!そんな方にもってこいのレシピをご紹介します。 本格的な自家製オイルサーディンをグルキャンの際に持参すれば、みんなの注目の的になることでしょう! お酒のおつまみや、パスタの具材など様々な料理に活用できるはずです。 ぜひ挑戦してみて下さいね。 レシピの詳細はこちら: 100均にもオイルサーディンの缶詰、あります。

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