日 清 食品。 Yahoo is now a part of Verizon Media

安藤百福

日 清 食品

「 日清」重新導向至此。 關於其他用法,請見「 」。 日清食品控股公司 Nissin Foods Holdings Co. , Ltd. 原文名稱 日清食品ホールディングス株式会社 、 : : 公司前身 日清食品公司 成立 1948年9月4日 代表人物 ・: 副社長・:中川晉 總部 本店・大阪本社:西中島4-1-1 東京本社:6-28-1 員工人數 集團8357名(2014年3月31日) 251億22百萬(2014年3月31日) 結算期 3月31日 主要股東 財團法人安藤體育・食文化振興財團(7. ,Ltd. 原文名稱 日清食品株式会社 株式會社 成立 2008年10月1日 代表人物 :三浦善功 總部 本店・大阪本社:大阪市淀川區西中島4-1-1 東京本社:東京都新宿區新宿6-28-1 食品業 50億 結算期 3月31日 日清食品控股公司 網站 備註 舊日清食品公司(1948年9月4日設立)2008年10月1日控股公司化,變更商號為日清食品控股公司。 同日新日清食品公司設立。 日清食品集團(日語: 日清食品グループ,英語: Nissin Food Group),是以 日清食品控股公司(日語: 日清食品ホールディングス株式会社,英語: Nissin Foods Holdings Co. , Ltd. )和旗下 日清食品公司(日語: 日清食品株式会社,英語: Nissin Food Products Co. , Ltd. )為中心的集團。 總部分別位於(東京本社)與(大阪本社)。 由開發了世界最早的「Chicken Ramen」的(原名)創辦。 和Acecook、House Foods並列為同樣總部位置於的速食麵廠商之一。 社名由來 [ ] 來自創辦者所說 「 日々 清らかに豊かな味をつくる」(創造豐富而清新的味道),與(即日本對「甲午戰爭」的稱呼)無關。 和同為醫療公司的 ( 日語 : )、 ( 日語 : ),作為醫院食品供給公司的 ( 日語 : ),及作為纖維公司的 ( 日語 : )雖都冠以「 日清」之名,但並不存在資本關係。 沿革 [ ]• 1948年9月4日,位於的「 公司中交總社」( 株式会社中交総社)設立。 1949年9月,商號變更為「 SUNSEA殖產公司」( サンシー殖産株式会社),本社遷移至北區。 1958年• 8月25日,世界最早的速食麵「雞汁拉麵」(Chicken Ramen)發售。 12月,商號變更為「 日清食品公司」( 日清食品株式会社);本社遷移至東區(現中央區)。 1959年12月,初代商標制定;工廠落成,本社遷移至此。 1963年10月,於、第2部。 1968年2月,袋裝拉麵「」發售。 1971年9月,第二代商標制定;「」發售。 1972年8月,股票轉至東京、大阪、各證券交易所第1部。 1973年6月,本社遷移至大阪市北區。 1976年5月,炒麺「」發售;8月烏龍麵・蕎麥麵「」發售。 1977年4月,本社遷移至現在的大阪市淀川區。 1983年• 8月,第三代(現行)商標制定。 「 ( 日語 : )」 ( 安藤スポーツ・食文化振興財団)(通稱安藤百福財團、安藤財團)設立。 1988年3月,東京支社改稱「東京本社」。 1989年,收購。 1990年7月,收購乳酸菌飲料公司「株式會社York本社」 ( 株式会社ヨーク本社)(現 ( 日語 : )株式會社 ( 日清シスコ株式会社))。 1991年2月,注資以「Ciscorn」知名的點心公司「Cisco公司」( シスコ株式会社)(現 ( 日語 : )公司( 日清ヨーク株式会社))。 1995年2月1日,陸上競技部創設。 1998年4月21日,官方網站開站。 1999年11月,的「速食麵發明紀念館」(2017年更名為)開館。 2003年,Logo字母由小寫前綴的「nISSIn」變為全大寫的「NISSIN」。 2005年,根據標準,與合作研發太空速食麵「Space Ram」,並成功帶上太空。 2006年11月,與「 ( 日語 : )公司」( 明星食品株式会社)的合併公司設立,兩者完成實際上的經營整合;12月15日,對明星食品友善的成功,日清取得明星食品86. 2007年• 1月,創業者過世,享年96歲。 3月,與明星食品的交換持股完成,後者成為日清食品全資子公司。 2008年• 3月,本社機能向東京本社集中。 7月,本社機能向東京本社轉移,但營業統括部門等一部分機能仍留在大阪本社。 9月,創業60週年(商號變更為日清食品50週年)。 10月1日,社名變更為「 日清食品控股公司」( 日清食品ホールディングス株式会社),純粹化。 新設「日清食品公司」( 日清食品株式会社)繼承速食麵事業,「 ( 日語 : )公司」( 日清食品チルド株式会社)繼承冷藏食品事業,「 ( 日語 : )公司」( 日清食品冷凍株式会社)繼承冷凍食品事業,「日清食品商業支援公司」( 日清食品ビジネスサポート)為業務支援部門。 2011年9月17日,「安藤百福發明紀念館」(2017年更名為 ( 日語 : ))開館。 2017年,分拆上市。 集團企業 [ ]• 日清食品控股株式會社 ( 日清食品ホールディングス株式会社) 常溫食品事業• 日清食品株式會社 ( 日清食品株式会社) - Chicken Ramen、、等產品的經營• ( 日語 : )株式會社 ( 明星食品株式会社)(本社:東京都)- Charumera、 一平ちゃん等產品的經營 低溫食品事業• ( 日語 : )株式會社 ( 日清食品チルド株式会社) - 冷藏食品事業• ( 日語 : )株式會社 ( 日清食品冷凍株式会社) - 冷凍食品事業 點心事業• ( 日語 : )株式會社 ( 日清ヨーク株式会社)(本社:大阪府)- 小吃、穀類點心等的製造銷售 飲料事業• ( 日語 : )株式會社 ( 日清シスコ株式会社)(本社:東京都)- 清涼飲料的製造銷售 機能子公司、其他事業子公司 [ ]• 日清食品商業支援株式會社 ( 日清食品ビジネスサポート株式会社)(東京都新宿區,業務支援部門)• 日清食品資產管理株式會社 ( 日清食品アセットマネジメント株式会社)(東京都新宿區,不動産管理業)• 日清Netcom株式會社 ( 日清ネットコム株式会社)(大阪市淀川區,建築管理・食堂經營)• 宇治開發興業株式會社 ( 宇治開発興業株式会社)(,開發)- 高爾夫球場「日清都Country Club」的經營• 日清(上海)食品安全研究開發有限公司(,食品安全檢查) 海外子公司 [ ]• 其他海外子公司參見。 前關聯企業 [ ]• ( 日語 : )株式會社 ( 味の民芸フードサービス株式会社) - 2014年1月脫離日清集團,成為 ( 日語 : )子公司。 品牌 [ ]• 日清始祖雞湯拉麵• (香港)• (香港)• (香港) 品質問題 [ ] 中國大陸 [ ]• 日清方便麵被指鉛含量達到臨界值(2005月12月9日)• 日清炒麵三文魚子醬抽檢不合格(2006年4月28日)• 日清速食麵大腸桿菌超標(2017年5月) 香港 [ ]• 日清美味寶糖水因曾使用牛奶作為原料,雖然產品未被驗出含有害添加劑 ,但為使顧客安心,香港日清方面主動要求回收(2008年9月19日)。 食物安全中心呼籲市民停食盒裝喳咋糖水。 註釋 [ ].

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日清食品成立合營公司以拓展在中國市場的分銷平台

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「 日清」重新導向至此。 關於其他用法,請見「 」。 日清食品控股公司 Nissin Foods Holdings Co. , Ltd. 原文名稱 日清食品ホールディングス株式会社 、 : : 公司前身 日清食品公司 成立 1948年9月4日 代表人物 ・: 副社長・:中川晉 總部 本店・大阪本社:西中島4-1-1 東京本社:6-28-1 員工人數 集團8357名(2014年3月31日) 251億22百萬(2014年3月31日) 結算期 3月31日 主要股東 財團法人安藤體育・食文化振興財團(7. ,Ltd. 原文名稱 日清食品株式会社 株式會社 成立 2008年10月1日 代表人物 :三浦善功 總部 本店・大阪本社:大阪市淀川區西中島4-1-1 東京本社:東京都新宿區新宿6-28-1 食品業 50億 結算期 3月31日 日清食品控股公司 網站 備註 舊日清食品公司(1948年9月4日設立)2008年10月1日控股公司化,變更商號為日清食品控股公司。 同日新日清食品公司設立。 日清食品集團(日語: 日清食品グループ,英語: Nissin Food Group),是以 日清食品控股公司(日語: 日清食品ホールディングス株式会社,英語: Nissin Foods Holdings Co. , Ltd. )和旗下 日清食品公司(日語: 日清食品株式会社,英語: Nissin Food Products Co. , Ltd. )為中心的集團。 總部分別位於(東京本社)與(大阪本社)。 由開發了世界最早的「Chicken Ramen」的(原名)創辦。 和Acecook、House Foods並列為同樣總部位置於的速食麵廠商之一。 社名由來 [ ] 來自創辦者所說 「 日々 清らかに豊かな味をつくる」(創造豐富而清新的味道),與(即日本對「甲午戰爭」的稱呼)無關。 和同為醫療公司的 ( 日語 : )、 ( 日語 : ),作為醫院食品供給公司的 ( 日語 : ),及作為纖維公司的 ( 日語 : )雖都冠以「 日清」之名,但並不存在資本關係。 沿革 [ ]• 1948年9月4日,位於的「 公司中交總社」( 株式会社中交総社)設立。 1949年9月,商號變更為「 SUNSEA殖產公司」( サンシー殖産株式会社),本社遷移至北區。 1958年• 8月25日,世界最早的速食麵「雞汁拉麵」(Chicken Ramen)發售。 12月,商號變更為「 日清食品公司」( 日清食品株式会社);本社遷移至東區(現中央區)。 1959年12月,初代商標制定;工廠落成,本社遷移至此。 1963年10月,於、第2部。 1968年2月,袋裝拉麵「」發售。 1971年9月,第二代商標制定;「」發售。 1972年8月,股票轉至東京、大阪、各證券交易所第1部。 1973年6月,本社遷移至大阪市北區。 1976年5月,炒麺「」發售;8月烏龍麵・蕎麥麵「」發售。 1977年4月,本社遷移至現在的大阪市淀川區。 1983年• 8月,第三代(現行)商標制定。 「 ( 日語 : )」 ( 安藤スポーツ・食文化振興財団)(通稱安藤百福財團、安藤財團)設立。 1988年3月,東京支社改稱「東京本社」。 1989年,收購。 1990年7月,收購乳酸菌飲料公司「株式會社York本社」 ( 株式会社ヨーク本社)(現 ( 日語 : )株式會社 ( 日清シスコ株式会社))。 1991年2月,注資以「Ciscorn」知名的點心公司「Cisco公司」( シスコ株式会社)(現 ( 日語 : )公司( 日清ヨーク株式会社))。 1995年2月1日,陸上競技部創設。 1998年4月21日,官方網站開站。 1999年11月,的「速食麵發明紀念館」(2017年更名為)開館。 2003年,Logo字母由小寫前綴的「nISSIn」變為全大寫的「NISSIN」。 2005年,根據標準,與合作研發太空速食麵「Space Ram」,並成功帶上太空。 2006年11月,與「 ( 日語 : )公司」( 明星食品株式会社)的合併公司設立,兩者完成實際上的經營整合;12月15日,對明星食品友善的成功,日清取得明星食品86. 2007年• 1月,創業者過世,享年96歲。 3月,與明星食品的交換持股完成,後者成為日清食品全資子公司。 2008年• 3月,本社機能向東京本社集中。 7月,本社機能向東京本社轉移,但營業統括部門等一部分機能仍留在大阪本社。 9月,創業60週年(商號變更為日清食品50週年)。 10月1日,社名變更為「 日清食品控股公司」( 日清食品ホールディングス株式会社),純粹化。 新設「日清食品公司」( 日清食品株式会社)繼承速食麵事業,「 ( 日語 : )公司」( 日清食品チルド株式会社)繼承冷藏食品事業,「 ( 日語 : )公司」( 日清食品冷凍株式会社)繼承冷凍食品事業,「日清食品商業支援公司」( 日清食品ビジネスサポート)為業務支援部門。 2011年9月17日,「安藤百福發明紀念館」(2017年更名為 ( 日語 : ))開館。 2017年,分拆上市。 集團企業 [ ]• 日清食品控股株式會社 ( 日清食品ホールディングス株式会社) 常溫食品事業• 日清食品株式會社 ( 日清食品株式会社) - Chicken Ramen、、等產品的經營• ( 日語 : )株式會社 ( 明星食品株式会社)(本社:東京都)- Charumera、 一平ちゃん等產品的經營 低溫食品事業• ( 日語 : )株式會社 ( 日清食品チルド株式会社) - 冷藏食品事業• ( 日語 : )株式會社 ( 日清食品冷凍株式会社) - 冷凍食品事業 點心事業• ( 日語 : )株式會社 ( 日清ヨーク株式会社)(本社:大阪府)- 小吃、穀類點心等的製造銷售 飲料事業• ( 日語 : )株式會社 ( 日清シスコ株式会社)(本社:東京都)- 清涼飲料的製造銷售 機能子公司、其他事業子公司 [ ]• 日清食品商業支援株式會社 ( 日清食品ビジネスサポート株式会社)(東京都新宿區,業務支援部門)• 日清食品資產管理株式會社 ( 日清食品アセットマネジメント株式会社)(東京都新宿區,不動産管理業)• 日清Netcom株式會社 ( 日清ネットコム株式会社)(大阪市淀川區,建築管理・食堂經營)• 宇治開發興業株式會社 ( 宇治開発興業株式会社)(,開發)- 高爾夫球場「日清都Country Club」的經營• 日清(上海)食品安全研究開發有限公司(,食品安全檢查) 海外子公司 [ ]• 其他海外子公司參見。 前關聯企業 [ ]• ( 日語 : )株式會社 ( 味の民芸フードサービス株式会社) - 2014年1月脫離日清集團,成為 ( 日語 : )子公司。 品牌 [ ]• 日清始祖雞湯拉麵• (香港)• (香港)• (香港) 品質問題 [ ] 中國大陸 [ ]• 日清方便麵被指鉛含量達到臨界值(2005月12月9日)• 日清炒麵三文魚子醬抽檢不合格(2006年4月28日)• 日清速食麵大腸桿菌超標(2017年5月) 香港 [ ]• 日清美味寶糖水因曾使用牛奶作為原料,雖然產品未被驗出含有害添加劑 ,但為使顧客安心,香港日清方面主動要求回收(2008年9月19日)。 食物安全中心呼籲市民停食盒裝喳咋糖水。 註釋 [ ].

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人稱「速食麵之父」的日清食品(Nissin Foods)創業者安藤百福(Momofuku Ando),於今年1月5日以96歲的高齡辭世。 1910年3月5日在台灣嘉義出生的他,中文原名吳百福。 1932年22歲時,以父親的遺產在台北永樂町(現在的迪化街)創業,用「東洋莫大小」為公司名稱,在台日之間進出口襪子,受惠於紡織業為當時日本的核心產業,生意日漸興隆,故於1933年將事業重心移往日本。 當時日本的紡織業以大阪為中心,大阪商人講究買方、賣方與製造者三者共存共榮的「三贏哲學」,與安藤百福重視信用、貫徹節約的氣味相投,因此安藤結識了不少當地的經營者,進而擴展了他的事業觸角。 有一次,從大阪一位從事絲線生意的經營者口中得知,蠶不但吃桑葉,也吃蓖麻葉,而蓖麻的成長速度快於桑葉,且蓖麻籽可以榨油,經濟價值高於桑樹。 這個訊息引發他的生意靈感,他計畫在台灣種植蓖麻,籽榨油做為飛機零件的潤滑油,葉子可以給蠶吃,蠶吐出來的絲可以再製成絲線,進而編織為綢緞,這麼一來他的生意對象就可以包括飛機零件商、絲線廠商、織布廠商,可稱得上是「一石三鳥」的跨國事業計畫,可惜後來因為二次世界大戰爆發而讓計畫告吹。 二次世界大戰期間,安藤百福陸續經營飛機零件、機械、光學儀器、組合屋、炭烤……等小生意,還一邊在立命館大學經濟系專門部就讀,由於他都是自己料理三餐,也因此練就了一身烹飪技巧,他認為「如果我成為廚師,必定是頂尖的。 」這也成為日後創立日清食品的楔子。 二次世界大戰結束那天,他與太太兩人從避難所走出,發現事業已經毀於戰火之下,但他並沒有因此灰心喪志,反而立即思考下一步,移居到大阪的泉大津市,雖然仍然具有創業家的精神,但安藤表示:「我對賺錢的事業已經不太有興趣了,想要能從事給世人多一點希望的事業。 」 他觀察到戰後民生物資缺乏,但因為泉大津市臨海,他望著湛藍的海水,第一個想到的是「魚」——於是馬上張羅了3艘漁船,捕撈沙丁魚回來曬乾,用成本價分給民眾。 接下來他打「海水」的主意,計畫賣「鹽」。 當時並沒有任何製鹽技術的他,用土法煉鋼的方式,利用廢棄的工廠鐵板引流海水開始製鹽。 安藤百福從賣布到捕魚、製鹽,從廢墟中再起的精神,可以說是具備獨創的「開發精神」。 解讀潮流,創造速食麵 1948年,安藤百福成立「中交總社」,從事加工食品的進出口貿易,擴大了他在日本的事業,但是後來他擔任理事長的信用合作社倒閉,他扛起責任鋃鐺入獄。 1957年,剛出獄的他,敏銳觀察到工商業發展迅速,生活的節奏愈來愈快、生活習慣越來越講求效率,因而投入速食麵的研發。 他回憶起二次世界大戰之後,在大阪的市場中有許多人在寒風裡排隊,只為了求得一碗拉麵暖胃果腹,眾人聚集在攤子旁吃拉麵的情景,讓他留下非常深刻的印象。 由於戰後糧食不足,美援的麵粉與玉米粉又多被做成麵包,可是日本人吃不習慣,因此當時的日本政府提出麵食獎勵制度,希望大家不要排斥吃麵包。 麵包不受歡迎的原因是當時日本人多是吃麵包配茶,與歐美吃麵包配牛奶的飲食文化大大不同。 安藤百福於是主張麵食獎勵制度應該尊重日本文化,將拉麵也納入麵食獎勵制度之中。 但是當時並沒有能大量生產、方便即食的拉麵,也就是說拉麵不像麵包,還不夠「工業化」,於是厚生省建議安藤百福開發進化的拉麵,讓拉麵可以方便即食。 後來,他又觀察到在大阪梅田車站附近的飲食店中,拉麵店往往大排長龍,因此他嗅到大眾對於拉麵的需求,也引發了希望能提供快又好吃的拉麵給眾人這個創業點子。 1958年,安藤百福在家中臨時搭建起來的廚房中,從頭開始摸索速食麵的做法,進行各種研究。 開發之前就要明定目標,是安藤的研發理念,所以在開發前,他就已明確訂下了速食麵5個原則: 1. 口味好吃 2. 容易保存 3. 簡單即食 4. 價格便宜 5. 衛生安全 雞汁麵的開發,其實就已事先顧及了大眾的口味需求。 由於宗教信仰的關係,不能吃豬肉與牛肉的人,比例遠高於不能吃雞肉的人,因此安藤一開始便選擇以「雞汁」口味來製作速食麵。 1958年8月,開發成功的速食麵命名為「雞汁麵」,由於非常暢銷,於是他將公司改名為「日清食品」。 對於速食麵的成功,安藤以「我用了48年,才找到做速食麵的方法。 」來形容自己一路走來的心情。 雞汁麵曾在台灣銷售,名為「生力麵」,包裝中間呈現可以看見麵體的透明視窗,目的是要在生產線出貨前,可以用來確認麵體品質。 包括這點在內的許多作業細節,都是安藤百福凝聚多年的觀察結果,因此他說:「解讀時代潮流的線索無所不在,從親身接觸的事情當中,蘊含著許多可以改變世界的智慧。 」 雞汁麵的暢銷讓安藤百福的事業穩定,不過也因為各家廠商紛紛搶進,當時市場上有多達360家速食麵業者,供過於求的情況下造成價格崩盤。 許多速食麵公司因而倒閉,日清食品也受到影響。 其後陸續開發各種速食食品,例如速食飯與速食義大利麵,但上市後業績都不甚理想。 1966年,他前往美國開拓袋裝麵市場。 不過,在美國時,曾被美國人問到:「這種東西要用什麼容器來裝?」讓他意識到,袋裝麵少不了要有碗公和筷子才能吃,但在歐美國家並沒有這兩樣食具,因此,雞汁麵問世即將邁入10年之際,安藤百福決定要讓速食麵「走出去」,讓世人認同速食麵也是一種「食物」。 他說:「味覺沒有國界,但是如果不了解別人的文化與習慣,拉麵就無法超越國界。 國際化:將速食麵推向世界。 即食性:3分鐘就能吃。 新容器:取代泡麵碗公的容器。 在歷經了許多次失敗之後,1970年,日清杯麵問世。 現在,不論是在美國、巴西、歐洲、泰國,每個國家的杯麵產品都叫做Cup Noodle,除了醬油口味的基本款外,也研發了因地制宜的口味,例如泰國的口味偏酸辣、歐洲的麵體較短,同時也針對印度的佛教徒、素食者或是印尼的回教徒,開發符合各個宗教教義的速食麵。 從一包麵到一杯麵,從日本到世界,安藤開創了速食麵新的可能。 2005年,安藤「拉麵無疆界」的理念被引用到「No Border」企業形象廣告,當時由於探索號太空梭(Shuttle Discovery)的日籍太空人野口聰一(Soichi Noguchi)希望能在太空裡吃到速食麵,因此由日清食品支援野口在太空期間的飲食研發,不僅將速食麵推向太空,同時也推出以實際太空為背景的廣告,創下世界第一的紀錄。 他認為,「食衣住」是人類基本需求的順序,肚子飽了世界才能和平,因此先「食足」方能「世平」。 「美健賢食」則是他深信「美麗與健康從均衡飲食開始」。 「食創為世」則是他認為「企業應該為了世界,而創造新的飲食文化」。 他的座右銘是「企業在人,成業在天」,這與「謀事在人,成事在天」有異曲同工之妙。 他對於「成業在天」的解釋是,大眾的反應好才能讓空氣震動散播開來,進而上達天聽,上天再將讓好的結果回饋給企業,所以說,大眾的聲音(評價)就是上天的聲音,也才是成業的關鍵。 安藤百福雖然以96歲高齡辭世,但他留給世人的,不僅是一杯隨時隨地暖胃果腹的速食麵,還有他不屈不撓豐富創意精神,以及淑世理念。 nissinfoods.

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