中華 そば 伊吹。 東京の中華そばを求めて!リピート必至の人気ラーメン10選

中華そば いぶき

中華 そば 伊吹

離れたところに近パーキングあり ベビーカー ベビーカーでの入店不可 開店日 2011年8月8日 メニュー 【昼の部メニュー】 中華ソバ... 750円 限定... 【昼の部メニュー】 中華ソバ... 750円 限定... 100円 豚増し... 150円 のり増し... 100円 和え玉... 200円 炊き込みご飯... 150円 【夜の部】 淡麗中華ソバ... 750円 濃厚中華ソバ... あらかじめご了承ください。 100円 豚増し... 150円 のり増し... 100円 和え玉... 200円 炊き込みご飯... 備考 西大泉の旧店舗から移転。 2013年12月20日 閉店し、板橋、志村坂上に移転、2014年1月... 西大泉の旧店舗から移転。 2013年12月20日 閉店し、板橋、志村坂上に移転、2014年1月13日オープン。

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【中華ソバ 伊吹@東京都板橋区】 芳醇な香りと力強い旨味を堪能!これぞ煮干しの最高峰 / めんむすび

中華 そば 伊吹

緊急事態宣言が解除されたので、以前から行きたかった中華ソバ伊吹へ。 以前は確かにあったのかな?の方が我が家に近かったけど、移転して志村に。 11:00前に到着。 すでに数名並んどる。 ソーシャルディスタンスにより間隔を開けて並ぶため、店舗前に並ぶのは3名。 その後は道路向かい側の公園沿いへ折り返し、続々と行列が出来ていた。 開店は11:45のはずだけど、11:30には開けてくれた。 マスク必須&アルコール消毒して店内へ。 BGMはやが流れる。 中華ソバ、味玉、炊き込みご飯、和え玉の食券を購入して待つ事数分で着丼。 濃厚系のザ・煮干し。 口に残る煮干し感はかなり上質なティストで美味しい。 濃いめのタレに漬けられたチャーシューが良かった。 続いて炊き込みご飯。 スープの相性抜群。 でも以前やってたね。 和え玉はそのまま風に食べたり、残りのスープでつけ麺風にして食べた。 これも美味しい。 卓上の酢を麺にかけて食べたら尚美味しかった。 今まで食べた濃厚系の煮干しラーメンでは一番好きかも。 煮干しのエグさじゃなくて旨味を感じた。 夜の部は淡麗系もあるようなので食べてみたい。 ごちそうさまでした。

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【志村坂上】中華そば 伊吹の煮干しそばでしょう

中華 そば 伊吹

JR板橋駅の東側、北区にはなりますが、板橋ラーメン界で話題のお店があります。 『煮干し中華そば 一剣』(いちけん)は8月にオープンしたばかりの新店。 とても濃厚な煮干しそばをウリにしているのですが、この濃厚な煮干しそばが板橋区前野町にある有名店『伊吹』を連想させることが板橋ラーメンフリークの中で話題になっているようです。 お店に向かって左にはJR板橋駅東口のロータリーが見えます。 一剣のスープは魚種、魚質を考慮し数種類 片口 ウルメ 真イワシ の煮干しとアジ サバ アゴなどの味を調整し投入量を決めて汁作りをしております。 申し訳ございませんが煮干が強いので苦手なお客様はご遠慮下さい。 煮干しの強さ、はんぱなさそうですね。 たしかに「伊吹」を彷彿とさせます。 スープをひとくち... すっごい煮干し!! 注意書きにもありましたが、苦手な人は絶対に頼んではいけないぐらいとんがったスープですね。 なんていうか苦味というかビター感あります。 麺は細麺。 スープによく絡んでくれます。 この替え玉は具材 刻みチャーシュー・ネギ・たまねぎ・高菜 と味も付いているので、そのまま混ぜて食べられるモノ。 もはや立派な油そばにカテゴライズされると思うんですけど。 いやはや、煮干しそばも替え玉もすごいこだわりが伝わってきます。 私の琴線には思いっきり触れました。 リピ確定ですね。 気になる「伊吹」との関連についてですが、直接店主に聞いてみました。 結論としては、 「伊吹」とは全く関連はありません。 店主の修行先は池袋にあるサンマラーメンで有名な「生粋」 きっすい というお店なんだって。 「伊吹」とは別のルートから辿り着いたこだわりの煮干しラーメン。 人気店になるのも近い気がする。 煮干し中華そば 一剣(いちけん) 北区滝野川7-7-5 03-5980-7255 営業時間: [月~金] 11:00~15:00、17:30~21:00 [土・日] 11:00~15:00、17:00~21:00 定休日:不定休 席数:6席(カウンターのみ) 食べログは.

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