大吾 キッチン。 洋食 大吉 (ヨウショクダイキチ)

ダイゴズキッチン 豚キムチうどんの作り方レシピ

大吾 キッチン

牛肉をプライパンで炒める 2. 醤油、みりん、酒、砂糖、で割り下を作る 3. 豆腐、シイタケ、エノキ、玉ねぎなどの具材を入れる。 鍋に移して大量の水を入れ沸騰させる 5. 顆粒出汁を投入 6. 固形カレーを投入してひと煮込みさせたら完成! 味見した大悟さんは「とんでもないものが出来たぞ!」と大喜び! 「何で料理人は今までこれを作らなかったんだ?」と仰っていました。 ダイゴズキッチン DAIGO'Sキッチン パスタのレシピ 大悟さんの料理工程が独特だったので、少しだけ紹介しますね! 肉を切っても、どうせ次の食材も焼くからまな板は拭かない。 大量の味の素を投入。 砂糖はみんなが思う倍入れる。 (飯は甘けりゃうまい理論。 ) パスタを茹でる等、調理の待ち時間は喫煙タイム。 (当然手は洗わない。 ) 大好きなレモンサワーを飲みながら調理。 料理番組としてはあり得ない工程に思わず笑ってしまいました。 めんつゆに梅干し(種をとる)入れソースを作る 2. プライパンにニンニク、ベーコン、ホタテ、鷹の爪を入れる 3. パスタとパスタの煮汁を2. に入れ、1. と大葉を入れて一気に混ぜて完成! ダイゴズキッチンのメニュー 気になる味は?千鳥・ノブが絶賛! 「粗いなぁ全部。 」「飲酒すな!」「全部同じスプーンでかき混ぜてる。 お前それで味見したよな?」 料理中に様々なノブさんに様々なツッコミをされながらも料理を完成させる大悟さん。 見てくれてはビックリするほど悪いのですが、気になる味は…。 「うーまぁ!」「まだ食わせぇい!」「どのゴチよりも美味い!」「ブラボー!」とノブさんが絶賛! カレーは500点と採点されていて、もう本当に笑いが止まりませんでした。 そのまま油に投下してフライしました。 大悟のマツタケンドッグはホットケーキミックスをたっぷり絡めたもの。 松茸の輪郭が残ったアメリカンドッグの様な見た目。 対してノブのマツタケンドッグは松茸が見えるくらいのうっすら絡めたもの。 結果は大成功! ノブのうっすら松茸が見えるくらいホットケーキミックスを絡めたものの方が美味しいようです! 気になる点数はなんとカレー超えの「700点」!!ノブは「ミシュラン!」と叫んでいました。 考えただけでも美味しそうですね! しかし、結果は失敗。 タレの香りが強すぎて、松茸の香りが全くしなかったようです。 食感も鰻のように脂がのっていませんから物足りない様子でした。 結果は松茸を感じない仕上がりに。 どうやら味の濃いものとは合わないようです。 松茸を丸ごとパン〇ィで包み、そのまま8分間蒸すという大悟しか思いつかない料理。 これがなんと良い感じに蒸しあがるという奇跡!! 塩とすだちをかけて頂きます。 結果は大成功!というか松茸を蒸しただけですからね!食材が良ければ美味いに決まっています!笑 以上、千鳥の『ダイゴズキッチン』とその後の料理企画の回について書いてみました。 これまで3回放送されましたが、4回目もあるな。 これは。 水と白出汁を入れて混ぜ合わせ、容器に入れてラップをし電子レンジで5分。 様子を見て(恐らく全然固まっていないので、)さらに5分加熱します。 一方で鶏モモ肉を一口大に切り、油をしいたフライパンで炒めます。 塩、胡椒で下味をつけます。 お肉が焼けたら、醤油、みりん、砂糖(思うてる倍)で味付けします。 そして、酒を少々(料理をしている雰囲気)。 出来上がった茶碗蒸しの上に、炒めた鶏肉をのせて完成です。 <材料> 牛乳 …500ml(たぶん) 水 …200ml(たぶん) 固形コンソメスープ …3個 塩、胡椒 …適量(胡椒多め) ハマグリ …4~5個 ホタテ(貝柱) …4~5個 白子 …ひとかたまり カキ …4~5個 バター …ひとかけら 鍋に牛乳を入れ、固形コンソメを投入。 「料理本に2個と書いてあったら、3個入れて下さい。 」と発言。 今回はコンソメスープを3個入れていました。 そこから塩、胡椒。 胡椒はホワイトペッパーをメチャメチャ入れていました。 そして、困った時のうま味調味料。 スープのベースが出来たら、そこにハマグリ、ホタテ、白子、カキを投入し煮込んでいきます。 しかし、このままでは海鮮の味が強すぎた様子。 水とバターを投入し味を調えていました。 塩、胡椒、うま味調味料で下味をつけ、醤油と砂糖(思うてる倍)、焼き肉のタレで味付けします。 ここで、入れ忘れたタマネギを投入し(笑)、良い感じになるまで炒めたらキムチを入れて出来上がり。 うどんは一度茹でたら流水でシメます。 お皿にうどんを盛ったら、大根おろしをのせ、豚バラキムチ炒めをのせ、最後に卵黄をトッピングして完成です。 お皿に盛って、お好みで大葉をトッピングして頂くようです。 採点結果! 今回もノブが大悟の料理を採点していました!それぞれの点数をコメントと共に見ていきましょう! ・テリヤキ茶碗蒸し 「うまいねぇ~。 絶対茶碗蒸しはコレがいい!」 100点。 ・牛乳鍋 「うまぁ~い!濃いクラムチャウダーみたいで、カキとホタテの風味がする!店出せぇ!」 120点。 ・まかないうどん 「丸亀が潰れるぞ!」 180点。 ・タンカツ 「激うま!ジューシーさが残ってる!」 200点。 ・チキンのクレイジー飯 「レシピ本出せぇ!」 600点! ゲストで来ていた渡辺直美さん、新川優愛さん、博多華丸さんも大絶賛だった今回のダイゴズキッチン。 4人が喜ぶ顔を見て大悟は、「料理を作って出して、人が喜んでいる景色を見て…長生きしようかな。 」とコメント。 余程嬉しかったんでしょうね。 今後もダイゴズキッチンは継続していくでしょうから、どんな料理が出てくるのか本当に楽しみですね!私も確認次第、随時こちらの記事を更新していこうと思っていますので、楽しみにしていて下さいね!.

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テレビ千鳥【DAIGO'Sキッチン】12/22レシピまとめ!

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(DAIGOの妻北川景子のショートヘアが、宝塚の男役のように印象的だったので) 見てみたら、千鳥の大悟のほうでした。 『普段料理しない大悟がイメージと感覚だけで新レシピ』初めて見ても面白い! コンソメもコショウも砂糖もドバっと使うのに、美味しそう。 (調味料ひかえめって、美味もひかえめになってない?)と思わせる斬新レシピ。 ゲストは渡辺直美、新川優愛、博多華丸。 一口食べたら美味しさに全員笑ってしまうほど。 相方のノブの「レシピ本だせぇ!!」の叫びもうなずけます。 トンデモなのに、なぜか説得力あるDAIGOのレシピ、一度試してみませんか? 1牛乳に、コンソメ。 コショウ、うまみ調味料を入れる 2カキ、タラの白子、ホタテ、ハマグリを入れ、アクをとる。 3バター投入。 大悟「コンソメはレシピ+1」「コショウはある一定量から一緒やから」「なにかあったらうまみ調味料」 「これは奥さん聞いといてね 料理本とかにコンソメ2個って書いてあったら、3個。 」 コレできる実演販売の人。 カレールーも多めが基本。 調味料入れるとき悲鳴があがっていました。 しんから温まりそうです。 白菜も入れてみたくなりました。 豚キムチうどん 上沼さんが12~3年前に テレビで作ってたまかないうどん 【材料】豚バラ肉 ごま油 塩コショウ 砂糖 焼肉のタレ 玉ねぎ キムチ うどん 大根 めんつゆ 卵 1豚バラ肉を切り、ごま油で炒める。 2塩コショウ、うまみ調味料、しょうゆ、思うてる倍の砂糖、焼肉のタレ。 3玉ねぎを切り、キムチも入れてさらに炒める。 4うどんをゆで湯切りをして、いったん水でしめる。 5うどんを器にもり、大根おろしをのせ、炒めた肉をのせる。 6卵黄をのせて、万能ねぎをちらす。 7めんつゆをかける。 渡辺直美もマヨネーズのせでノリノリ。 博多華丸いわく「ズルズルの頂点」明太子のせて「ふるさと~!」 みんなお皿を置かずに食べるほど、箸がすすんでいました。 フライドチキンとうなぎのタレ飯 部活終わった後に コレ出してくれりゃ良かったのに飯 【材料】フライドチキン うなぎのタレ バター ごはん.

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テレビ千鳥 DAIGO’Sキッチン#2 レシピも見ずにセンスだけで料理する企画

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